Bad Mergentheim (RED). Inspirierend, informativ – und köstlich: Die 8. Bad Mergentheimer Wildwochen rücken Natur, Wild und Wald ins Zentrum eines herbstlichen Feuerwerks an Veranstaltungen für Groß und Klein. Zugleich beweisen Gastronomie-Betriebe im ganzen Stadtgebiet, dass Regionales einfach besonders gut schmeckt.
Für ihr großes Angebot an vielfältigen und hochwertigen Wild-Gerichten ist die Kurstadt bekannt. Das Wild-Fleisch kommt aus den umliegenden Wäldern und ist damit regional und nachhaltig im besten Sinne. Vor allem im Zusammenspiel mit weiteren heimischen Produkten, die die Region zu bieten hat: erlesene Weine, frisches Bier, edle Streuobstwiesen-Brände, schmackhaften Grünkern, aromatische Pilze und vieles mehr. Der goldene Herbst – traditionell die Hoch-Zeit kulinarischer Schmankerl – bildet den perfekten Rahmen für diese Genüsse.
Die Wildwochen 2024 starten am heutigen Mittwoch, 2. Oktober, und enden am Sonntag, 10. November. Federführend organisiert werden sie von der Tourist Information – zahlreiche Betriebe, Vereine und Institutionen aus dem ganzen Stadtgebiet bringen sich ein. In mehr als einem Dutzend Restaurants der Stadt kommen die schmackhaften Wildgerichte auf den Tisch: von Hirschgulasch über Rehbraten bis hin zur Wildschwein-Bratwurst.
Die Wildwochen stehen aber auch dafür, Natur und Kulinarik gemeinsam zu entdecken und Geselligkeit zu erleben. Bunte Farben und schönes Licht locken im Herbst ohnehin nach draußen. Für alle Samstage während der Wildwochen ist der beliebte Weinausschank auf dem Deutschordenplatz geplant (mit einem Auftakt-Termin bereits am 28. September): Unter dem Motto „Wild auf Wein und Shopping“ werden von ca. 11 bis 18 Uhr die beliebtesten Weine der Region ausgeschenkt – je nach Wetter und Saison gibt’s auch mal Federweißen, Secco oder sogar schon einen heißen Glühwein.
Noch mehr Natur-Erlebnis gibt es mit Angeboten wie der Streuobstwiesenwanderung der Brennerei Herz (Sonntag, 13. Oktober, 14 Uhr) oder der Pilzführung der Naturschutzgruppe Taubergrund (Freitag, 25. Oktober, 14.30 Uhr). Informationen zu Anmeldung und Teilnahmegebühr sind unter www.bad-mergentheim.de zu finden oder können in der Tourist Information erfragt werden (Telefon 07931/ 57-4815).
Die interessanten Aspekte rund ums Thema beleuchtet die Ausstellung „Wilder Wald“, die während der Wildwochen zu den üblichen Öffnungszeiten in der Stadtbücherei (Hans-Heinrich-Ehrler-Platz 35) zu sehen ist. Die dabei ausgewählten und ausgestellten Medien können auch direkt entliehen werden. Literarisch ist zudem der Kurs „Nature writing“ der Volkshochschule, der am Dienstag, 8. Oktober, direkt im Schlosspark stattfindet (Anmeldung unter www.vhsmgh.de). Und wer schon immer, einem spannenden Vortrag zur „Vielfalt der Pilze“ der Naturschutzgruppe Taubergrund lauschen wollte, der ist am Mittwoch, 16. Oktober, richtig (Beginn um 19.30 Uhr im kleinen Kursaal, Eintritt 5 Euro).
Für die kreative Seite der Wildwochen steht der Volkshochschulkurs „Holzschnitzdruck“ am Mittwoch, 2. Oktober. Darüber hinaus gibt es auch in diesem Jahr wieder einige Programmpunkte, bei denen es ums „selber kochen“ geht: Am Mittwoch, 2. Oktober, steht ein Kochkurs unter dem Titel „Wildkochen“ und am Freitag, 18. Oktober, lautet das Motto „Kräuter und Wildkräuter“. Der Kunst- und diese beiden Kochkurse laufen über die Volkshochschule, auf deren Internetseite Informations- und Anmeldemöglichkeiten bestehen. Bei einem dritten Kochworkshop am Dienstag, 5. November, heißt es „Jetzt wird’s wild“. Dieser wird vom Landwirtschaftsamt des Main-Tauber-Kreises veranstaltet. Dabei berichtet auch ein Jäger über Qualität und Sicherheit von Wildfleisch. Anmeldung und Information über die E-Mail-Adresse lwa-veranstaltung@main-tauber-kreis.de.
Gefeiert wird beim „Apfelfest“, zu dem die Brennerei Herz in der Buchener Straße 30 einlädt: am Samstag, 5. Oktober, von 10 bis 17 Uhr sowie am Sonntag, 6. Oktober, von 12 bis 17 Uhr dreht sich alles um alte Apfelsorten. In der Brennerei findet zudem eine Verkostung von Wildobstbränden statt. Dafür gibt es zwei Termine. Am Samstag, 26. Oktober, und am Sonntag, 27. Oktober (jeweils von 10 bis 17 Uhr). Für die Verkostung ist eine vorherige Anmeldung per E-Mail an info@brennerei-herz.de erforderlich.
Für Kinder ist die Welt des Waldes besonders spannend und faszinierend. Das unterstreichen die Wildwochen mit vier Veranstaltungen für die kleinen und kleinsten Naturfreunde. Los geht es am Dienstag, 8. Oktober, mit den Bücherbabys in der Stadtbücherei und dem Thema „Tiere im Wald“ (für Kinder von 1 bis 3; Anmeldung in der Bücherei unter Telefon 07931/ 57-4205). Am Samstag, 12. Oktober, spürt die Naturschutzgruppe mit interessierten Kindern der Frage nach: „Was macht der Igel im Winter?“ (10 bis 12 Uhr für die Altersgruppe 6 bis 10 Jahre; 12.30 Uhr bis 15 Uhr für Kinder ab 11 Jahren; Eintritt frei; Anmeldung per E-Mail an: s.neeser@naturschutz-taubergrund.de).
Die Leseraupe der Bücherei bietet am Freitag, 18. Oktober, um 15 Uhr ein „Wald-Abenteuer“ für Kinder ab 3 Jahren an. Außerdem lädt die Bücherei für Dienstag, 29. Oktober, 15 Uhr, die Jungen und Mädchen dieser Altersgruppe zu einem Bilderbuchkino „Wie schläft der Wald“ ins Kulturforum ein. Für beide Veranstaltungen ist eine telefonische Anmeldung bei der Stadtbücherei erforderlich, der Eintritt ist frei.
Abschluss der diesjährigen Wildwochen ist eine große Hubertusmesse am Sonntag, 9. November, um 18 Uhr in der Jakobskirche Niederstetten. Alle Informationen rund um die Wildwochen bündelt ein Flyer, der an vielen Stellen im Stadtgebiet sowie in der Tourist Information erhältlich ist. Darin sind auch alle teilnehmenden Gastronomie-Betriebe aufgeführt. Digital heruntergeladen werden kann der Flyer über den Veranstaltungskalender auf www.bad-mergentheim.de, wo auch alle Einzeltermine digital hinterlegt sind.
Bildunterschrift: Natur erleben, Regionales schmecken: die 8. Bad Mergentheimer Wildwochen bringen wieder besondere Gaumenfreuden und Erlebnisse.
Foto: Stadt Bad Mergentheim
